RECIPE
{ リビングジャーのレシピ }
温泉卵
卵を買ってきた時に、作り置きしておくと重宝します。
- 卵 … Mサイズ4個(常温)
- 熱湯 … 600cc
- 作り方
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- 内容器を保温容器にセットします。
- 内容器に卵を入れ、熱湯を注ぎすぐに内容器ふた・保温容器ふたをして14分保温します。
- 卵を取り出し、水にさらして冷やして完成です。
- 保温の後、冷やさない状態で割ると少し緩めの仕上がりになります。
- 定番のだし醤油、オリーブオイルと塩胡椒をかけて。カレーやハンバーグ、麺料理にも。